Jusqu’au XIXe siècle, moment où se constitua la Communauté des Fabricants de Sel, les saliniers de Gerri étaient contraints de payer des impôts spéciaux aux pouvoirs établis : d’abord aux moines du monastère, puis au roi.
Les moines du monastère de Santa Maria monopolisèrent l’exploitation saline de Gerri jusqu’au XVIIIe siècle. Au fond, on voit, l’Alfolí dans un élargissement construit à l’extérieur du village, attesté depuis le XIVe siècle.
L’Alfolí, la plus grande construction de caractère non religieux de la région, était l’entrepôt du sel, le lieu où l’on conservait, pesait, moulait et ensachait la production de sel. L’édifice s’adapte parfaitement au terrain pentu de la montagne.
Porte d’entrée du « Real Alfolí de Gerri ». Au XVIIIe siècle, l’État s’appropria le négoce du sel, agrandit l’entrepôt et ajouta le qualificatif « royal ».